NACO accompagne « Les Nouvelles Fermes » pour bâtir l’une des plus grandes fermes urbaines en aquaponie d’Europe. Acteur bien implanté sur le territoire, l’ESS « Les Nouvelles Fermes » bénéficie déjà d’une expérience réussie dans ce secteur. En 2019, les 5 fondateurs ont lancé « Pauline », leur ferme expérimentale située à Lormont, qui produit 20 tonnes de produits frais et 2 tonnes de truites arc-en-ciel par an. Les fondateurs souhaitent aujourd’hui de passer à l’échelle supérieure en lançant « Odette », une ferme urbaine de 5000 m², qui permettra d’embaucher jusqu’à 17 personnes.
Ce projet est rendu possible grâce au concours du fonds d’investissement régional NACO, IRDI, l’engagement de Business Angels, la Banque des Territoires, le Crédit Agricole Aquitaine et le CIC. Ce premier tour de table a été mené avec l’appui de l’Agence de Développement et d’Innovation de Nouvelle-Aquitaine (ADIN-A).
Une solution concrète à la nécessaire révision des pratiques agricoles actuelles
À l’origine de cette initiative, cinq fondateurs et amis : Laura Gaury, Thomas Boisserie, Clément Follin Arbelet, Paul Morel et Edouard Wautier se sont associés à Lionel Moreau, futur chef fermier.
« L’aquaponie est une agriculture intensive sans chimie de synthèse, sans phytosanitaires, résolument optimiste, qui apporte une solution concrète à la nécessaire révision de nos pratiques agricoles. Pas d’avenir sans rentabilité. C’est pour cela que nous avons depuis 2019 discrètement travaillé pour arriver à un modèle duplicable à plus grande échelle qui soit très économe en eau et en énergie. » souligne Thomas Boisserie, Président « Les Nouvelles Fermes ».
Si l’agriculture était hier intimement imbriquée dans les villes avec la présence de larges couronnes maraîchères, les agriculteurs d’aujourd’hui sont le plus souvent éloignés des foyers de consommation et des centres urbains. Une tomate (même française) parcourt en moyenne 1500 km pour arriver dans notre assiette. En matière d’environnement, l’agriculture est responsable de l’émission de 24% des gaz à effet de serre dans le monde. L’alimentation des populations est vitale, ce secteur a besoin de renouveau pour assurer plus sereinement sa mission, en tenant compte des enjeux environnementaux actuels et futurs. L’aquaponie (système de culture en circuit fermé) apparaît comme une des clés de ce renouveau en produisant des légumes et du poisson, de façon durable et responsable, au plus près des consommateurs.
Une ferme urbaine de 5000 m², 17 embauches, 1 partenariat technologique
« Produire en circuit court et de manière durable est une demande de plus en plus forte des consommateurs. Après une unité pilote prometteuse, « Les Nouvelles Fermes » portent un plan ambitieux sur la métropole de Bordeaux. Nous avons été séduits par la vision et la complémentarité de l’équipe, autant d’atouts pour porter le développement de cette jeune société en Nouvelle-Aquitaine et au-delà. », souligne Mathieu GOUDOT, Directeur de Participations d’IRDI Capital Investissement.
Avec une ambition à la hauteur des enjeux environnementaux, « Les Nouvelles Fermes » décident d’accélérer désormais le développement de lieux de production aux portes des villes, pour reconnecter producteurs et consommateurs. Leur prochaine ferme « Odette » s’étendra sur 5000 m², sur la commune de Mérignac, et permettra l’embauche de 17 personnes. Avec cette nouvelle ferme, les objectifs sont clairs : valider un modèle d’exploitation pour ensuite le reproduire à proximité des grands centres urbains de France et d’Europe, avec la possibilité de revaloriser du foncier délaissé, tout en créant des vocations agricoles. Dans cette dynamique, Les Nouvelles Fermes annoncent avoir déjà signé un partenariat stratégique avec la société Orange afin de développer le modèle technologique qui sera déployé dans ses futures fermes.
« En développant une ferme en aquaponie (système de culture en circuit fermé) à Mérignac et bientôt partout en France, les Nouvelles Fermes produisent des légumes, des aromates et même des truites de manière durable et en circuit court en répondant ainsi parfaitement à une demande de plus en plus forte des consommateurs. Nous sommes fiers chez NACO d’accompagner cette équipe complémentaire, visionnaire et ultradynamique », affirme Fabrice ATTANE-FERRAND, Directeur de Participations chez M Capital.
NACO : Créé à l’initiative de la Région Nouvelle-Aquitaine, NACO est un dispositif financier Régional de co-investissement dédié à
l’accompagnement de toutes les entreprises de Nouvelle-Aquitaine qui s’engagent dans une mutation économique, sociale et écologique, qui renforcent leur capacité à faire face aux nouveaux enjeux et qui participent à la revitalisation de l’écosystème régional pour les générations à venir. NACO intervient dans tous les secteurs de l’économie et quel que soit le stade d’évolution de l’entreprise : amorçage, développement, conquête de nouveaux marchés et transmission d’entreprise. NACO est conseillé par M Capital.
Contact presse : Hortense Mellinger, h.mellinger@mcapital.fr
IRDI Capital Investissement est l’un des acteurs de référence du capital investissement régional avec près de 400 M€ sous gestion. Actif depuis 40 ans, IRDI accompagne + 200 entreprises sur les régions Occitanie et Nouvelle-Aquitaine, déployant une approche multisectorielle dans lesquels les enjeux environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG) ont toute leur place.
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